Dolci
Baci di dama
05.03.2012 11:59
Ingredienti: 300 gr di farina, 200 gr di zucchero, 300 gr di mandorle tostate, 250 di burro morbido, sale, poco cioccolato fondente.
Preparazione: frulliamo le mandorle molto finemente. Uniamo lo zucchero al morbido, lavoriamo piano e man mano aggiungiamo la farina ed un...
Ciambella
15.12.2011 13:17
Ingredienti: 5 uova, 300 gr di zucchero, 200 gr di latte, 200 gr di olio di semi, 400 gr di farina, scorza di limone, una bustina di lievito.
Preparazione: in una ciotola frulliamo lo zucchero con le uova, aggiungiamo in un secondo momento il latte, olio e limone. Amalgamiamo...
Ciambella allo yogurt
29.02.2012 13:36
Ingredienti: 500 gr di yogurt alla vaniglia, 300 gr di farina 00, 200 gr di zucchero semolato, 3 uova, 1 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale.
Preparazione:
In una ciotola montiamo i tuorli d'uovo con lo zucchero, lo yogurt ed un pizzico di sale....
Cioccolata calda
26.02.2012 17:25
Ingredienti: 50 gr di cioccolato fondente, 150 ml di latte, 1 cucchiaio di fecola di patate, 2 cucchiai di zucchero.
Preparazione: a fuoco alto mettiamo in un pentolino la fecola di patate, zucchero, il cioccolato fondente, aggiungiamo poco alla volta il latte e mescoliamo...
Crepes alla nutella
05.03.2012 15:29
Ingredienti: 40 cl di latte, 250 gr di farina, 3 uova, pizzico di sale, burro, nutella, zucchero a velo.
Preparazione:
in una ciotola mescoliamo la farina con il latte. Aggiungiamo l'uova, il sale e lavoriamo fino ad ottenere una pastella liscia. Ungiamo la padella con il burro,...
Crostata d'uva
29.02.2012 14:19
Ingredienti: 300 gr di pasta frolla, 300 gr di crema pasticcera arricchita di limone, 1 grappolo di uva bianca, 50 gr di mandorle tostate, 3 chiare d’uovo, 2 cucchiai di zucchero a velo.
Preparazione:
Stendiamo la pasta frolla nello stampo per la crostata, bucherelliamo con la...
Crostata di pesche e mandorle
26.02.2012 16:30
Ingredienti: una sfoglia di pasta frolla già pronta, 600 gr di pesche a pasta gialla, 6 amaretti, bicchierino di latte, 50 gr di mandorle tritate, un po’ di zucchero, 10 gr di burro, un po’ di farina, un po’ di latte.
Preparazione:
sbucciamo le pesche e...
Dolce al cocco
26.02.2012 17:05
Ingredienti: 300 gr di farina, 4 uova, 200 gr di zucchero, 200 gr di burro, 30 gr di cacao amaro, 100 gr di cocco grattugiato, un bustina di lievito.
Preparazione: lavoriamo lo zucchero con il burro, aggiungiamo in un secondo momento le uova, il cacao, il lievito...
Lingue di gatto
26.02.2012 17:41
Ingredienti: 150 gr di farina tipo 00, 100 gr di zucchero, 100 gr di burro, 2 uova, un pizzico di sale, 1 bustina di vaniglia.
Preparazione:
con le fruste elettriche montiamo il burro tagliato a pezzetti con lo zucchero, la vaniglia ed sale. Quando il composto è gonfio uniamo le...
Palline di cocco
29.02.2012 12:51
Ingredienti: 3 uova, 100 gr. zucchero, 250 gr. di farina di cocco, 1 busta di pirottini
Preparazione:
In una ciotola mettiamo le uova, lo zucchero e con la frusta elettrica montiamole bene.
Incorporiamo piano piano la farina di cocco. Facciamo le palline con...
Pan di spagna Base
04.10.2011 15:11
Oggi ecco la ricetta del pan di spagna base. Ingredienti: 5 uova intere, 2 tuorli, 140 gr di zucchero, 70 gr di farina, 70 gr di fecola di patate, 1 limone, burro e farina per lo stampo.
Procedimento per il pan di spagna: rompere le uova in una ciotola...
Torta al cioccolato
15.12.2011 12:55
Ingredienti per 4 persone: 4 uova, 220 gr di burro, 100 gr di cioccolato fondente, 65 gr di farina, 1 pizzico di lievito per dolci, 30 gr di panna liquida, 20 gr di burro, 30 gr di zucchero a velo.
Preparazione: in un pentolino con fonso spesso mettiamo 200 gr di burro e metà...
Torta caprese
05.03.2012 12:15
Ingredienti: 250 gr di farina di mandorle, 200 gr di zucchero, 130 gr di cioccolato fondente, 150 gr di burro, 4 uova, 1 cucchiaino colmo di farina, lievito per dolci in polvere.
Preparazione:
grattugiamo il cioccolato in una ciotola, aggiungiamo lo zucchero,...
Torta cioccolato e pere
29.02.2012 13:01
Ingredienti: 100 gr di zucchero, 100 gr di amaretti, 200 gr di cioccolato fondente, 200 gr di farina, 4 uova, 700 gr di pere mature, 170 gr di burro, 300 ml di vino moscato, 1 bustina di lievito per dolci.
Preparazione:
Sbucciamo le pere e tagliamole e spicchi....
Torta con panna e fragole
05.03.2012 12:37
Ingredienti: 1 pan di Spagna di circa 20 cm di diametro, 4 dl di panna fresca da montare, 400 gr di fragole, 40 gr di zucchero.
Preparazione:
laviamo le fragole, puliamole e tagliamole a fette. Frulliamo un terzo delle fragole con un terzo dello...
Torta di ricotta
05.03.2012 16:06
Ingredienti: 300gr di ricotta, 300gr di farina, 3uova, 250 gr di zucchero, 100gr di burro, 1bustina di lievito.
Preparazione:
mescoliamo la ricotta con lo zucchero. Aggiungiamo le uova, mescoliamo. Aggiungiamo la farina, il burro, il...
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