Torta con panna e fragole

05.03.2012 12:37

Ingredienti: 1 pan di Spagna di circa 20 cm di diametro, 4 dl di panna fresca da montare, 400 gr di fragole, 40 gr di zucchero.

 

Preparazione:  

laviamo le fragole,  puliamole e tagliamole a fette. Frulliamo un terzo delle fragole con un terzo dello zucchero. 

 

Tagliamo il pan di Spagna in 2, 3 dischi, versiamo il frullato di fragole. Montiamo la panna con lo zucchero rimasto e spalmiamo un poco sul primo disco di pan di Spagna.

 

Distribuiamo metà delle  fette di fragole e copriamo con l’altro disco di pan di Spagna. Spalmiamo la panna rimasta solo in superficie oppure se preferiamo anche nei lati e decoriamo con le fragole rimaste.

 

Mettiamo la torta in frigo per almeno un’ora. Serviamo.