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Bruschettine prosciutto cotto, gorgonzola e ricotta
13.10.2011 12:10
Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pancarrè, 8 di prosciutto cotto, 100 gr di ricotta di mucca, 80 gr di gorgonzola dolce, 1 noce di burro. In una ciotola lavorare la ricotta con il gorgonzola e la noce di burro. Mescola bene gli ingredienti fino a quando avrai ottenuto una crema omogenea....
Crostini ai funghi e Gruviera
13.10.2011 12:08
Questi crostini ai funghi sono stuzzichini appetitosi vediamo gli ingredienti che ci servono per realizzarli: 6 fette di pancarrè grandi, 2 uova, 100 gr di formaggio gruviera, 150 gr di funghi porcini anche surgelati, 150 gr di funghi champignon anche surgelati, prezzemolo tritato, olio,...
Tartine al tonno
13.10.2011 11:59
Ecco delle simpatiche tartine al tonno, ingredienti: 200 gr di tonno sott'olio, 150 gr di olive nere snocciolate, 4 filetti di acciuga sott'olio, due cucchianini di senape, due cucchiai di succo di limone, mezzo spiccio d'aglio, un cucchiaio di prezzemolo tritato,olio extravergine...
Rotolo di mozzarella
13.10.2011 11:50
Ingredienti per 4 persone: 1 confezione di rotolo di mozzarella, 100 gr di pangrattato, 70 gr di rucola, capperi, 40 gr di pinoli, 100 gr di speck, olio,sale.
Preparazione: lavate bene e strizzate e capperi, tostate i pinoli in una padella per pochi secondi. Nel mixer mettere i pinoli, unpò di...
Dischetti di melanzana e mozzarella
13.10.2011 11:31
Anche quest'antipasto è ottimo vediamo gli ingredienti che ci servono: 1 melanzana, 1/2 mozzarella, passata di pomodoro, olio d'oliva, sale, foglie basilico.
Preparazione: tagliate la/le melanzane a fettine rotonde dello spessore di un centimetro, mettele in un o scolapasta, scolatele,...
Cannoli di prosciutto di Praga
13.10.2011 11:29
Ingredienti per 6 persone: 200 gr di ricotta fresca, 12 fette di prosciutto sottili di Praga, prezzemolo, 1 porro, sale, noce moscata, pepe se i vuole, 6 foglie di lattuga a cappuccio, 100 gr di panna montata, 1 carota, 1 sedano.
Preparazione: in una ciotola mettiamo la...
Involtini di mortadella e robiola
13.10.2011 11:27
Ingredienti: 4 fette di mortadella larghe e spesse come vediamoi in foto, 400 gr di robiola, prezzemolo, paprica.
Preparazione: in una ciotola lavorate a crema la robiola con la paprica ed il prezzemolo tritato molto fine,mescolate bene il tutto....
Crostini al prosciutto cotto
11.10.2011 12:48
I crostini al prosciutto cotto sono ottimi per iniziare il pranzo o la cena, anch'essi come la maggior parte degli antipasti si preparano in poco tempo vediamo però come. Ingredienti: 16 fette di pancarrè, 60 gr di burro, 1 cucchiao di paprica, alcune fette di prosciutto cotto, prezzemolo,...
Cocktail di pollo
11.10.2011 12:47
Ecco la ricetta di un antipasto sfizioso parlo del cocktail di pollo.
Ingredienti: 400 gr di petto di pollo, 1 fetta di fontina, 1 fetta di prosciutto cotto, cetriolini, maionese, radicchio rosso, olio extra vergine di oliva, 1cucchiaio di cognac, 1 cucchiao di salsa di pomodori.
Preparazione:...
Pomodori ripieni di tonno
11.10.2011 12:41
I pomodori ripieni di tonno sono un piatto fresco, esistono varie ricette ma per oggi vediamo insieme questa. Ingredienti: 4 pomodori maturi, 100 gr di tonno sott'olio, 100 gr di mascarpone, alcune cipolline sott'aceto, pochi capperi, 1 cucchiao di brandy, sale.
Preparazione: svuotate i pomodori...
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