Archivio articoli
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15.02.2012 14:44
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Tortellini panna e prosciutto
20.01.2012 14:51
Ingredienti: 350 gr di tortellini, 70 gr di prosciutto cotto a cubetti, 1 noce di burro, 70 gr di panna da cucina.
Preparazione: facciamo sciogliere il burro in una padella, versiamo al panna ed il prosciutto, lasciamo a fuoco...
Ziti al forno con melanzane
20.01.2012 14:21
Ingredienti: 270 gr di pasta ziti, 1 melanzana, 1 mozzarella, 1 pomodoro, formaggio grattuggiato, pangrattato. agli tritato, cipolla.
Preparazione:
tagliamo a dadini la melanzana e mettiamola in acqua salata per 15 minuti, così l'amaro andrà via....
Lasagne ai funghi
20.01.2012 14:04
Ingredienti: lasagne pronte da cuocere, mezzo kilo di funghi misti surgelati, 1 bicchiere di vino bianco, besciamella, salsa di pomodoro, mozzarella, aglio, prezzemolo, formaggio grattugiato, olio.
Procedimento: tritiamo l'aglio ed il prezzemolo, mettiamoli in padella...
Ciambella
15.12.2011 13:17
Ingredienti: 5 uova, 300 gr di zucchero, 200 gr di latte, 200 gr di olio di semi, 400 gr di farina, scorza di limone, una bustina di lievito.
Preparazione: in una ciotola frulliamo lo zucchero con le uova, aggiungiamo in un secondo momento il latte, olio e limone. Amalgamiamo...
Torta al cioccolato
15.12.2011 12:55
Ingredienti per 4 persone: 4 uova, 220 gr di burro, 100 gr di cioccolato fondente, 65 gr di farina, 1 pizzico di lievito per dolci, 30 gr di panna liquida, 20 gr di burro, 30 gr di zucchero a velo.
Preparazione: in un pentolino con fonso spesso mettiamo 200 gr di burro e metà...
Calamari fritti
15.12.2011 11:00
Ingredienti: 500 gr di calamari, sale, 1 uovo, olio extravergine d'oliva, poca farina, limone.
Preparazione: laviamo e puliamo bene i calamari da tutte le parti dure ecc. Tagliamoli a rondelle. In un piatto mettiamo la farina ed una ciotolina l'uovo sbattuto. Adesso...
Filetto di maiale al vino e prezzemolo
15.12.2011 10:24
Ingredienti per 4 persone: 4 fette di filetto di maiale, una noce di burro, sale, olio, 1 bicchiere di vino bianco, erba cipollina, prezzemolo tritato, un pò di farina.
Preparazione: infariniamo i filetti di maiale. Facciamoli rosolare in una padella con un filo...
Orata al forno
15.12.2011 10:00
Ingrediente per 4 persone: 4 orate, 2 spicchi d'aglio, sale, pepe, olio, prezzemolo, limone, pangrattatto.
Preparazione: lavate e pulite le orate. In una ciotolina mettiamo il pangrattato, sale, pepe,olio, e prezzemolo tritato. Riempiamo le orate di questo miscuglio appena...
Polpette tonno e piselli
11.12.2011 18:15
Ecco delle polpette davvero ottime. Ingredienti per 4 persone: 200 gr di piselli lessati, 80 gr di tonno, 80 gr di ricotta, succo di mezzo limone, un pizzico di sale.
Preparazione: frullare i piselli con la ricotta, il succo del limone, il tonno, sale. Mettiamo tutto in un...
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