Polpette tonno e piselli

11.12.2011 18:15

Ecco delle polpette davvero ottime. Ingredienti per 4 persone: 200 gr di piselli lessati, 80 gr di tonno, 80 gr di ricotta, succo di mezzo limone, un pizzico di sale.

 

 

Preparazione: frullare i piselli con la ricotta, il succo del limone, il tonno, sale. Mettiamo tutto in un contenitore con copercho e mettiamolo nel freezer per 5 minuti. Dopo il tempo trascorso tiriamolo fuori dal freezer e con le mani inumidite formiamo delle polpettine che metteremo in frigo fino al momento di servire.