Crostini tonnati

13.10.2011 15:57

Ingredienti: 400 gr di tonno, 8 fette di pane raffermo rosolato sul fuoco, olio d'oliva, prezzemolo, 1 limone, alloro, 1 spicchio d'aglio, capperi, sale.

Preparazione: cuocere per 20 minuti il tonno con acqua, sale, alcune gocce di limone, alloro e prezzemolo. Dopo la cottura, rosolatelo e affettatelo. In una ciotola preparate una salsina con l'olio, succo di limone, aglio , capperi, prezzemolo tritato. Prendere poi i crostini e cospargeteli prima con il tonno e poi mettete la salsina fatta.