Antipasto mare-monti

13.10.2011 15:49

Ecco a voi un antipasto mare.monti da preparare in poco tempo.Ingredienti: 340 g di filetti si salmone affumicato, 4 uova sode, 500 gr di patate lesse, 1 cetriolo, 1 finocchio, 2 pomodori da insalata, 200 gr di yogurt naturale, foglie di menta, 1cucchiaio di semi di sesamo, sale, pepe.

 

 

Preparazione:

sbucciate il cetriolo, tagliatelo in 4 per lungo, eliminate e semi e cospargetelo con sale fino. Lasciatelo riposare per 15 minuti. Poi sciacquatelo, asciugatelo e tagliatelo finemente. Mettete il cetriolo in una ciotola aggiungendo lo yogurt, menta, sale, pepe e sesamo.

In un piatto disponete la ciotola e accanto le uova, le patate, i finocchi e i pomodori a spicci e poi i filetti di salmone